Shiitake (Pie Cortado) ayecue fresh

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Las Shiitake, 椎茸 en Japonés (Nombre científico Lentinula edodes) son como probablemente ya sepáis, setas. Tengo dos pequeñas reseñas de shiitake de distintas marcas, y aquí está la primera de ellas.

Producto: Shiitake (pie cortado) ayecue fresh
Fecha de compra: Septiembre 2013
Precio: 2.48 € / 200 gr
Tipo de establecimiento: Gran Superficie / supermercado

Estas shiitake se crían en La Rioja y se venden frescas en bandejas, a un precio considerablemente superior a los champiñones comunes. Probablemente es por aquello de la oferta y la demanda. Dieron buen resultado al cocinarlas.

Son relativamente grandes, no perdieron mucha agua al pasarlas por la sartén y el nivel de sabor quedó potente. Tampoco se quedaron blandas.

Debido al precio no es un producto para consumir todos los días (además en general las setas no dan para mucho una vez cocinadas), pero no es un timo en absoluto.

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Producto final (ya vendrá un día de estos la receta):

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The Shiitake, 椎茸 in Japanese (Scientific name Lentinula edodes) is as you may already know a mushroom. I have two reviews about shiitake-related products, and today I bring you the first one, which is the shortest, too.

Product: Shiitake (pie cortado) ayecue fresh
Date purchased: September 2013
Price: 2.48 € / 200 gr
Type of establishment: Supermarket

These shiitake are grown in Spain and sold fresh. There is quite a difference of price range between regular mushrooms and shiitake, which I guess is due to the offer-demand thing (yes, I am not feeling very economy-oriented today).

I have to say that they were very fresh and the flavour was strong. They did not dehydrate much when cooked and were firm and nice.

Not an everyday product due to pricing, but not a rip-off in the least.

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Finished product (recipe to come one of these days):

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