Shiitake Deshidratada el Campanillo

Producto: Shiitake Deshidratada Campanilo, 15 gramos
Tipo de establecimiento: Gran Superficie / supermercado

En otro de esos post que se nos quedaron en la recámara, traemos una reseña del tarro de Shiitake Deshidratada Campanilo. Esta marca es la comercialización de Productos Silvestres Julián Martín S.L.

El modo de empleo nos indica que hay que tenerlas en agua durante diez minutos, y al cabo de ese tiempo habían alcanzado su máximo ‘tamaño’. El agua se empezó a teñir de marrón y me dio la sensación de que lo único que estaba consiguiendo era ‘rebajar’ las setas.

Estuvieron en agua 20 minutos, y se quedaron correosas, no parece que se hidrataran bien ni después del doble de tiempo del recomendado. No estaban malas pero las características organolépticas (toma ya!) del producto no eran las mejores – no tenían buena pinta ni olían bien, y al comerlas la textura no era agradable.

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Al abrirlas:

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Al echar el agua:

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Después de 10 minutos:

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Después de 20 minutos, ya sin agua y “listas”:

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Una vez rehogadas y con salsa de soja:

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Conclusión: No merece la pena pagar semejante precio (8€) si se tiene acceso al producto fresco.

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